自然体で楽しむ、発酵のある暮らし

aromamorris（アロマモリス）は、東京都渋谷区にある少人数制の料理教室です。 麹、酵母、乳酸菌...。目に見えない微生物たちの力を借りて、 いつもの食材をより美味しく、より体に優しいものへと変化させる「発酵」の知恵をお伝えしています。

特別な道具は必要ありません。 おうちのキッチンですぐに実践できる、シンプルで再現性の高いレシピを大切にしています。